НАПОЛНИТЕЛЬ (ВАКУУМНЫЙ ШПРИЦ)

Л5 - ФША

Предназначен для наполнения искусственных и естественных колбасных оболочек фаршем с одновременным его вакуумированием.

Наполнитель успешно применяется в производстве вареных, полукопченых, варено-копченых и ливерных колбас, сосисок и сарделек.

В процессе наполнения оболочки фарш вакуумируется для улучшения подачи фарша к шнекам, уплотнения его и предотвращения воздушных включений в готовых колбасных изделиях.

Вакуумирование осуществляется от автономной вакуумной установки, размещенной в станине наполнителя. Фарш в колбасную оболочку подается двухшнековым шприцом через цевку нужного размера.

Детали, соприкасающиеся с фаршем, изготовлены из коррозионностойких материалов.

Управление работой наполнителя осуществляется при помощи подколенного выключателя через электромагнитную муфту.